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Rind, Kalb und Büffel
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Kalbshufe, 300g
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Rinderröhrli rund glatt (Schlundfleisch), 400g
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Rinderinos (Ochsenziemer mit Fleischkopf), 2 Stk
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Rinderkopfhaut mit Fell, 300g
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Rindforte (Rindachillessehnen), 300g
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